반응형 가을맛기행1 집나간 며느리 돌아오는 전어! 어디서 먹어야해요? 뜨거웠던 여름이 어느 덧 막바지에 이르렀습니다. 여전히 열대야 이야기가 나오고 있지만, 계절의 변화는 막을 수 없겠죠. 가을을 시작하는 이 맘 때즈음, 집이 너무 더워서 밖으로 나가버린 며느리를 꼬소한 불향으로 꼬셔 오게 한다는 전어가 가장 먼저 떠오르죠! 오늘은 이 전어를 맛있게 먹는 법을 알아볼까해요! 가을! 전어의 계절 사실 가을 전어라는 이야기는 서울 쪽 사람들의 기준으로 하는 이야기 입니다. 왜 그런고하니, 부산 등 남쪽 지역은 이미 7월부터 전어가 시작되었거든요. 그런데 부산 등지에선 올해 바다가 많이 뒤집히는 바람에 매우 귀한 고기가 되어버렸어요. 횟집에서 찾기도 힘들고 비싸서 먹기도 힘들었죠. 뭐 이렇게 귀한 생선이 되어버리긴 했어도 사실 부산 사람들은 전어를 아주 많이 즐기진 않는 .. 2024. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
