"당신만을 바라봅니다" 해바라기

 수줍은 고백을 하고 싶은 남성분들이 많이 찾으시는 꽃이 바로 해바라기입니다. "당신만을 바라봅니다"라는 예쁜 꽃말과 함께 진한 노랑색의 꽃잎과 넓은 씨앗부가 대비되어 받는 사람으로 하여금 밝은 미소가 지어지게 하는 매력이 있는 꽃입니다. 또한 Focal Point를 잡기 아주 좋은 꽃으로 많은 플로리스트의 사랑을 받는 꽃이기도 하지요. 오늘은 이 사랑스런 꽃말의 주인공인 해바라기에 대해 알아보겠습니다.

 

선명한 아름다움이 매력인 해바라기 ( Image by  Leopictures  from  Pixabay)

 

해바라기는요?

 

 해바라기는 중앙아메리카를 원산지로 하는 한해살이풀입니다. 뜨거운 여름이 시작될 즈음부터 피어올라 8월을 멋지게 장식하는 꽃이지요. 보통 한줄기에 한대의 해바라기꽃이 달린 상품을 많이 접하게 되는데, 야생에서는 한 줄기에서 여러 갈래의 꽃이 피어나기도 합니다.

 

 해바라기의 생태적 특징은 매우 독특한데요, 거다란 꽃이 하나의 꽃이 아니라 여러 개의 꽃의 집합이라고 합니다. 바깥쪽의 노란 꽃잎 하나하나마다 암술이 달려있고, 또 가운데 씨앗이 자라는 부분조차 여러 꽃들이 뭉쳐있는 것이라고 합니다. 그래서 해바라기 씨앗이 한 꽃 속에 여러개가 나는 것이라 하네요.

 

 해바라기의 영어 명칭은 Sunflower이고, 학명은 Helianthus annuus로 'helios'(해)와 'anthos'(꽃)이란 말이 합쳐져서 만들어진 명칭입니다. 우리나라에 전래되어 해바라기라는 이름이 지어진 것은 여러가지 설이 있는데, 그야말로 해를 바라본다라는 의미로 지어진 설도 있지만, 중국이름인 "향일규(向日葵)"를 음차하여 지었다는 설이 유력합니다.

 

 최근 꽃시장에는 전통적인 큰 얼굴의 해바라기를 다섯대씩 묶어 판매하기도 하고, 작은 얼굴의 해바라기를 중간 중간 섞어 다섯대로 묶어 판매하기도 하여 고를 때 주의를 해야 할 필요가 있습니다. 또 한대에 한개의 꽃얼굴이 있는 것이 보편적이나 여러 꽃얼굴이 있는 것도 간혹 나오곤 합니다. 최근에는 색상도 다양하게 품종 개량되어 전통적인 노란꽃잎 외에도 녹색의 꽃잎이나 짙은 갈색의 꽃잎을 가진 것도 있고, 가운데 씨앗부분이 연한 녹색을 띄는 것들도 있어 색다른 분위기를 연출하기에 좋습니다.

 

멋이 느껴지는 해바라기꽃화병 장식 ( Image by  Jill Wellington  from  Pixabay)

 

해바라기의 활용법

 

 우선 컨디셔닝할 때 달려있는 잎에서 수분 증발이 많으므로 가급적 필요한 한 두개만 남겨두고 제거하는 것이 좋습니다. 첫 절단을 하게 되면 하얀 심지가 나오게 되는데, 시간이 지날 수록 투명한 젤리 형태로 변하게 됩니다. 조금씩 자주 절단하여 젤리화되는 것을 막는 것이 오래 관리하는 비법입니다. 유통되는 단의 높이는 보통 50센치에서 1미터에 이르기까지 다양하며, 매우 굵은 줄기로 되어 있어 7일~10일까지도 상온 보관이 가능합니다. 

 

 꽃다발을 만들 때에는 보통 포컬로 한 개만 사용하는 경우가 일반적이고, 다발로 묶을 때에는 해바라기 단독으로 배치하는 것이 편리합니다. 아무래도 줄기의 대가 굵고 무거워서 기준 잡기는 쉽지만, 무게감이 큰 단점이 있습니다. 그래서 해바라기를 사용할 때에는 주변 배치하는 꽃들이 잘 자리를 잡을 수 있도록 조금은 단단한 느낌이 있는 꽃들이나 미스트 종류로 주변을 두르는 것이 꽃잡기에 수월해집니다. 이 처럼 줄기 대가 굵은 꽃들을 다룰 때에는 손아귀의 힘을 최대한 풀어 느슨하게 놓은 상태에서 주변 꽃의 스파이럴 배치를 끝낸 후에 점차 강한 느낌으로 잡아주는 스킬이 필요합니다.

 

 꽃바구니나 세트피스를 구성할 때에는 굵은 줄기로 인해 폼이 무너질 수 있으므로 날카롭게 사선 커팅하여 자리 잡는 것이 중요합니다. 해바라기는 특히 세트피스에서 무척 잘 활용되는데, 최근 리셉션이나 대형 홀을 장식하는 디자인으로 각광받는 New convention design 기법의 주요 소재로 활용하기에 무척 좋습니다. 평행줄기배열의 변형된 형태라고 불리는 이 New convention design은 가로와 세로 교차하는 줄기들의 정렬로 공간을 화려하고 품위있게 장식하는 방법이라 강한 줄기와 높은 높이의 꽃대를 가진 해바라기가 제격입니다.

 

 꽃장식용 절화 섹션을 통해 다양한 꽃장식 스킬을 알려드릴 예정인데요, 관심있게 보시면 주부나 아이들의 부업, 재테크용 기술로 매우 좋습니다. 간단한 시간 투자와 자기만의 창작 활동으로 여유로운 삶을 사는 멋진 florist의 길을 꿈 꾸고 있다면 자주 들러주세요.